Asiatisch kochen

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Autor in: Lingen Verlag, Fotos: Corbis

Titel: Asiatisch kochen

ISBN: 3937490876 (ISBN-13: 9783937490878)

Zustand: mit Gebrauchsspuren (siehe Fotos)


Verlag: Lingen Verlag

Format: 250 mm 230 mm

Seiten: 288

Gewicht: 1180 g

Einband: Hardcover

Sprache: Deutsch


Verlagstext: Asiatische Gerichte haben inzwischen die ganze Welt erobert und finden auch hierzulande immer mehr Genießer, die dem unwiderstehlichen Zauber der fernöstlichen Küche erliegen. Denn die exotischen Köstlichkei-ten sind durch die Verwendung zahlreicher Kräuter und Gewürze nicht nur äußerst aromatisch und raffiniert, sondern durch schonende Zuberei-tung auch leicht bekömmlich, knackig frisch, fettarm und gesund. Um diese kulinarischen Verlockungen genießen zu können, müssen Sie weder nach Asien reisen noch einen Kochkurs belegen: Die appetitlichen Gerichte sehen aufwändig aus, sind aber einfach zuzubereiten. Ausführliche Zutatenlisten und detaillierte Rezeptbeschreibungen machen das Nachkochen für Anfänger und Fortgeschrittene zum Vergnügen und bringen ein Stück Asien nach Hause. Wer einmal den Umgang mit exotischen Zutaten erprobt hat, wird meist schnell zum Freund dieser unwiderstehlichen Gaumenfreuden. Auf unserer kulinarischen Reise über den asiatischen Kontinent servieren wir sowohl Klassiker wie Wan-Tan-Suppe, Bami Goreng, Frühlingsrolle oder Entenbrust mit Ananas als auch Trend-Rezepte wie Glasnudeln mit Kokosschaum, Forelle im Bananenblatt oder auch Fingerfood wie Hän-chen-Saté und Dim Sum die appetitlichen kleinen gefüllten Teigtäsch-chen. Natürlich dürfen auch Sushi und exotische Desserts nicht fehlen. Eine ausführliche Warenkunde, Informationen zu den spezifischen Eigenarten der verschiedenen Landesküchen und ästhetische Farbfotos runden die klassischen und innovativen Rezepte ab.

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